1. Agro-Climatic Requirements and Soil Preparation

Climate:

• Ideal temperature: 16–20°C for root development.

• Temperatures >28°C reduce top growth, while <16°C delay color development.

• Suitable for both cool and warm climates, with best color development at 15–20°C.

Soil:

• Deep, loose, sandy loam or loamy soils with pH 5.5–7.0.

• Avoid waterlogged or compacted soils.

Preparation:

• Plow deeply (30–40 cm) and incorporate organic matter (10–15 tonnes/ha).

• In plains: Create ridges/furrows every 30 cm.

• In hills: Use raised beds (15 cm height, 1 m width).

2. Seed Sowing Season/Time, Seed Rate, Sowing Distance, Sowing Method

Season:

• Optimal sowing time: August–September (rabi season).

Seed Rate:

• 4–9 kg/ha, depending on variety and germination rate.

Sowing Method:

• Line sowing: 25–30 cm row spacing.

• Mix seeds with sand (1:4 ratio) for uniform distribution.

• Sow at 1–2 cm depth.

3. Nutrient Management

Limited specific data in sources, but general practices include:

• Apply well-decomposed FYM (25–30 tonnes/ha) during soil preparation.

• Balanced NPK fertilization (e.g., 60–80 kg N, 50–60 kg P₂O₅, 80–100 kg K₂O/ha) split into basal and top-dressing.

4. Irrigation

• Irrigate immediately after sowing.

• Subsequent irrigation every 5 days, adjusting for soil moisture.

• Use wet gunny bags to retain moisture during germination in hot climates.

• Avoid waterlogging to prevent root rot.

5. Weed Management

Manual weeding:

• First weeding at 15 days after sowing (DAS).

• Second weeding + earthing up at 30 DAS.

Chemical control:

• Pre-emergence herbicides like Pendimethalin (1 kg a.i./ha).

6. Integrated Pest Management (IPM)

• Common pests: Aphids, cutworms, and nematodes (specifics not detailed in sources).

• IPM strategies:

  • Crop rotation.

  • Neem-based biopesticides.

  • Pheromone traps for monitoring.

7. Harvesting and Post-Harvest Management

Harvesting:

• Maturity: 90–120 days after sowing.

• Lift roots carefully to avoid damage.

Post-harvest:

• Remove foliage and wash roots.

• Store at 0–4°C with 95% humidity for longer shelf life.

• Grade roots by size and color for market.

1. कृषि-जलवायु संबंधी आवश्यकताएँ और मिट्टी की तैयारी

जलवायु:

• आदर्श तापमान: जड़ों के विकास के लिए 16–20°C तापमान सबसे अच्छा होता है।

• तापमान का प्रभाव: 28°C से अधिक तापमान ऊपरी वृद्धि को कम करता है, जबकि 16°C से कम तापमान रंग के विकास में देरी करता है।

• उपयुक्तता: ठंडे और गर्म दोनों जलवायु के लिए उपयुक्त, लेकिन सबसे अच्छा रंग विकास 15–20°C पर होता है।

मिट्टी:

• प्रकार: गहरी, ढीली, रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी जिसका pH 5.5–7.0 हो।

• बचाव: जलभराव वाली या कठोर (compacted) मिट्टी से बचें।

तैयारी:

• जुताई: गहरी जुताई (30–40 सेमी) करें और जैविक खाद (10–15 टन/हेक्टेयर) मिलाएं।

• मैदानी इलाकों में: हर 30 सेमी पर मेड़ें/नालियाँ (ridges/furrows) बनाएं।

• पहाड़ी इलाकों में: उठी हुई क्यारियाँ (raised beds) (15 सेमी ऊँचाई, 1 मीटर चौड़ाई) का उपयोग करें।

2. बीज बोने का मौसम/समय, बीज दर, बुवाई की दूरी, बुवाई की विधि

मौसम:

• इष्टतम बुवाई का समय: अगस्त-सितंबर (रबी मौसम)।

बीज दर:

• 4–9 किग्रा/हेक्टेयर, किस्म और अंकुरण दर के आधार पर।

बुवाई की विधि:

• पंक्ति बुवाई: पंक्तियों के बीच 25–30 सेमी की दूरी रखें।

• समान वितरण: बीजों को रेत के साथ (1:4 अनुपात में) मिलाएं ताकि समान रूप से फैलें।

• गहराई: 1-2 सेमी गहराई पर बोएं।

3. पोषक तत्व प्रबंधन

सामान्य प्रथाओं में शामिल हैं:

• जैविक खाद: मिट्टी की तैयारी के दौरान अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) (25–30 टन/हेक्टेयर) डालें।

• संतुलित उर्वरक: संतुलित NPK उर्वरक (जैसे, 60–80 किग्रा N, 50–60 किग्रा P₂O₅, 80–100 किग्रा K₂O/हेक्टेयर) को आधार खुराक (basal) और ऊपरी छिड़काव (top-dressing) में विभाजित करके दें।

4. सिंचाई

• बुवाई के तुरंत बाद: सिंचाई करें।

• बाद की सिंचाई: मिट्टी की नमी के अनुसार हर 5 दिन में सिंचाई करें।

• नमी बनाए रखना: गर्म मौसम में अंकुरण के दौरान नमी बनाए रखने के लिए गीले जूट के बोरों का उपयोग करें।

• जलभराव से बचाव: जड़ों को सड़ने से बचाने के लिए जलभराव से बचें।

5. खरपतवार प्रबंधन

• हाथ से निराई:

  • पहली निराई बुवाई के 15 दिन बाद (DAS) करें।

  • दूसरी निराई + मिट्टी चढ़ाना (earthing up) बुवाई के 30 दिन बाद करें।

• रासायनिक नियंत्रण:

  • अंकुरण-पूर्व खरपतवारनाशक जैसे पेंडीमेथालिन (Pendimethalin) (1 किग्रा सक्रिय तत्व/हेक्टेयर) का प्रयोग करें।

6. एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM)

• आम कीट: एफिड्स (माहू), कटवर्म (तना छेदक), और सूत्रकृमि (नेमाटोड)।

• IPM रणनीतियाँ:

  • फसल चक्रण (Crop rotation)।

  • नीम आधारित जैव कीटनाशक।

  • निगरानी के लिए फेरोमोन ट्रैप।

7. कटाई और कटाई के बाद का प्रबंधन

कटाई:

• परिपक्वता: बुवाई के 90-120 दिन बाद।

• तरीका: जड़ों को सावधानी से निकालें ताकि नुकसान न हो।

कटाई के बाद:

• सफाई: पत्ते हटाएं और जड़ों को धो लें।

• भंडारण: लंबे समय तक रखने के लिए 0–4°C तापमान और 95% आर्द्रता पर स्टोर करें।

• ग्रेडिंग: बाजार के लिए जड़ों को आकार और रंग के अनुसार वर्गीकृत (grade) करें।

૧. કૃષિ-આબોહવાકીય જરૂરિયાતો અને જમીનની તૈયારી

• આબોહવા:

  • મૂળના વિકાસ માટે આદર્શ તાપમાન: 16–20°C.

  • 28°C થી વધુ તાપમાન ટોચના વિકાસને ઘટાડે છે, જ્યારે 16°C થી ઓછું તાપમાન રંગના વિકાસમાં વિલંબ કરે છે.

  • ઠંડી અને ગરમ બંને આબોહવા માટે યોગ્ય, શ્રેષ્ઠ રંગ વિકાસ 15–20°C પર થાય છે.

• જમીન:

  • ઊંડી, પોચી, રેતાળ લોમ અથવા લોમી જમીન જેનો pH 5.5–7.0 હોય.

  • પાણી ભરાયેલી અથવા સખત જમીન ટાળવી.

• તૈયારી:

  • ઊંડી ખેડ (30–40 સે.મી.) કરવી અને કાર્બનિક પદાર્થ (10–15 ટન/હેક્ટર) ઉમેરવો.

  • સપાટ જમીનમાં: દર 30 સે.મી.એ નીક/ધાર બનાવવી.

  • પહાડી વિસ્તારોમાં: ઊભા ક્યારા (15 સે.મી. ઊંચાઈ, 1 મીટર પહોળાઈ) બનાવવા.

૨. બીજ વાવણીની મોસમ/સમય, બીજનો દર, વાવણીનું અંતર, વાવણી પદ્ધતિ

• મોસમ:

  • વાવણીનો શ્રેષ્ઠ સમય: ઓગસ્ટ–સપ્ટેમ્બર (રવિ મોસમ).

• બીજનો દર:

  • 4–9 કિગ્રા/હેક્ટર, જાત અને અંકુરણ દર પર આધાર રાખે છે.

• વાવણી પદ્ધતિ:

  • લાઇનમાં વાવણી: હાર વચ્ચે 25–30 સે.મી.નું અંતર.

  • સમાન વિતરણ માટે બીજને રેતી સાથે (1:4 પ્રમાણ) મિશ્રિત કરવા.

  • 1–2 સે.મી. ઊંડાઈએ વાવણી કરવી.

૩. પોષણ વ્યવસ્થાપન

• સ્ત્રોતોમાં મર્યાદિત વિશિષ્ટ માહિતી છે, પરંતુ સામાન્ય પદ્ધતિઓમાં સમાવેશ થાય છે:

  • જમીનની તૈયારી દરમિયાન સારી રીતે કોહવાયેલું છાણિયું ખાતર (FYM) (25–30 ટન/હેક્ટર) આપવું.

  • સંતુલિત NPK ખાતર (દા.ત., 60–80 કિગ્રા N, 50–60 કિગ્રા P₂O₅, 80–100 કિગ્રા K₂O/હેક્ટર) પાયાના અને પૂર્તિ ખાતર તરીકે વિભાજિત કરીને આપવું.

૪. સિંચાઈ (પાણી વ્યવસ્થાપન)

• વાવણી પછી તરત જ સિંચાઈ આપવી.

• ત્યારબાદ દર 5 દિવસે જમીનના ભેજને ધ્યાનમાં રાખીને સિંચાઈ આપવી.

• ગરમ આબોહવામાં અંકુરણ દરમિયાન ભેજ જાળવી રાખવા માટે ભીના કંતાન/ગુણપાટનો ઉપયોગ કરવો.

• મૂળના સડાને રોકવા માટે પાણી ભરાવા ન દેવું.

૫. નીંદણ વ્યવસ્થાપન

• હાથથી નીંદામણ:

  • પ્રથમ નીંદામણ વાવણીના 15 દિવસ પછી (DAS).

  • બીજું નીંદામણ + પાળા ચઢાવવા વાવણીના 30 દિવસ પછી (DAS).

• રાસાયણિક નિયંત્રણ:

  • પ્રિ-ઇમર્જન્સ નીંદણનાશક જેમ કે પેન્ડીમેથાલિન (1 કિગ્રા a.i./હેક્ટર).

૬. સંકલિત જીવાત વ્યવસ્થાપન (IPM)

• સામાન્ય જીવાતો: મોલોમશી (Aphids), કાપનાર ઇયળ (cutworms), અને કૃમિ (nematodes) (સ્ત્રોતોમાં વિગતો નથી).

• IPM પદ્ધતિઓ:

  • પાકની ફેરબદલી.

  • લીમડા આધારિત જૈવિક જંતુનાશકો.

  • દેખરેખ માટે ફેરોમોન ટ્રેપ્સ.

૭. લણણી અને લણણી પછીનું વ્યવસ્થાપન

• લણણી:

  • પરિપક્વતા: વાવણીના 90–120 દિવસ પછી.

  • નુકસાન ટાળવા માટે મૂળ કાળજીપૂર્વક ઉપાડવા.

• લણણી પછી:

  • પાંદડા દૂર કરવા અને મૂળ ધોવા.

  • લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે 0–4°C તાપમાને 95% ભેજ સાથે સંગ્રહ કરવો.

  • બજાર માટે કદ અને રંગ અનુસાર મૂળનું વર્ગીકરણ કરવું.