Agro-Climatic Requirements and Soil Preparation

• Climate: Ideal temperature range is 18–21°C; temperatures below 10°C induce premature bolting. Cooler regions like Nilgiris, Coimbatore, and Gujarat are well-suited.

• Soil: Prefers sandy loam or friable alluvial soils with pH 6.0–7.0. Heavy soils cause malformed roots.

• Preparation: Plough to fine tilth, form ridges/furrows at 30 cm spacing, and set up drip irrigation systems (1.5 m lateral spacing with 60 cm drippers).

  Seed Sowing

• Season: July–August in hills; October–November in plains.

• Seed Rate: 6 kg/ha.

• Spacing: 30 cm between rows, 10 cm within rows on ridges.

• Method: Direct sowing in ridges or raised beds.

  Nutrient Management

• Basal Application: 20 t/ha FYM + 60:160:100 kg NPK/ha.

• Fertigation: Split into 5 stages using 19:19:19, 12:61:0, 13:0:45, and urea (total 120:160:100 kg NPK/ha).

• Critical Note: Avoid waterlogging to prevent nutrient leaching.

  Irrigation

• Initial: Copious irrigation post-sowing.

• Frequency:

  • Summer: Every 4–5 days.

  • Winter: Every 10–12 days.

  • Drip irrigation: 25–40 mm/week, adjusted for soil type (sandy soils require more frequent irrigation).

• Critical Stages: Vegetative growth and root swelling.

  Weed Management

• Thinning: Remove excess seedlings 20 days post-sowing.

• Mechanical Control: Light hoeing and earthing up to suppress weeds and protect roots.

• Mulching: Use organic mulch to retain moisture and reduce weed growth (practiced in drip-irrigated systems).

  Integrated Pest Management (IPM)

• Major Pests: Leaf miner (Liriomyza huidobrensis), flea beetles, cutworms, and aphids.

• Control Measures:

  • Cultural: Crop rotation, resistant varieties (e.g., Ooty 1), and field sanitation.

  • Biological: Parasitoid wasps for leaf miners.

  • Chemical: Malathion (2 ml/lit) for leaf miners; neem oil or carbendazim for fungal diseases.

  Harvesting and Post-Harvest Management

• Harvesting: 8–10 weeks post-sowing when roots reach 3–5 cm diameter.

• Yield: 20–25 t/ha.

• Post-Harvest:

  • Trim tops, wash, and grade roots.

  • Store at 0°C with 90% relative humidity for up to 4 months.

  • For seed production, transplant selected roots to hills (1,400 m elevation) post-vernalization

  कृषि-जलवायु आवश्यकताएँ और मिट्टी की तैयारी

• जलवायु: आदर्श तापमान सीमा 18–21°C है; 10°C से कम तापमान समय से पहले पुष्पन (बोलटिंग) को प्रेरित करता है। नीलगिरी, कोयंबटूर और गुजरात जैसे ठंडे क्षेत्र इसके लिए उपयुक्त हैं।

• मिट्टी: 6.0–7.0 पीएच (pH) वाली रेतीली दोमट या भुरभुरी जलोढ़ मिट्टी पसंद करता है। भारी मिट्टी से जड़ें खराब हो जाती हैं।

• तैयारी: बारीक जुताई करें, 30 सेमी की दूरी पर मेड़ें/नालियां बनाएं, और ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित करें (1.5 मीटर पार्श्व दूरी पर 60 सेमी वाले ड्रिपर के साथ)।

  बीज बुवाई

• मौसम: पहाड़ियों में जुलाई-अगस्त; मैदानी इलाकों में अक्टूबर-नवंबर।

• बीज दर: 6 किग्रा/हेक्टेयर।

• दूरी: मेड़ों पर पंक्तियों के बीच 30 सेमी, पंक्तियों के भीतर 10 सेमी।

• विधि: मेड़ों या उठी हुई क्यारियों में सीधी बुवाई।

  पोषक तत्व प्रबंधन

• आधारभूत अनुप्रयोग: 20 टन/हेक्टेयर FYM (गोबर की खाद) + 60:160:100 किग्रा NPK/हेक्टेयर।

• फर्टिगेशन (उर्वरक सिंचाई): 19:19:19, 12:61:0, 13:0:45, और यूरिया का उपयोग करके 5 चरणों में विभाजित करें (कुल 120:160:100 किग्रा NPK/हेक्टेयर)।

• महत्वपूर्ण नोट: पोषक तत्वों के रिसाव को रोकने के लिए जलभराव से बचें।

  सिंचाई

• प्रारंभिक: बुवाई के बाद भरपूर सिंचाई करें।

• आवृत्ति:

  • गर्मी: हर 4-5 दिनों में।

  • सर्दी: हर 10-12 दिनों में।

  • ड्रिप सिंचाई: 25-40 मिमी/सप्ताह, मिट्टी के प्रकार के अनुसार समायोजित करें (रेतीली मिट्टी को अधिक बार सिंचाई की आवश्यकता होती है)।

• महत्वपूर्ण चरण: वानस्पतिक वृद्धि और जड़ का विकास (फूलना)।

  खरपतवार प्रबंधन

• छंटाई: बुवाई के 20 दिन बाद अतिरिक्त पौधे हटा दें।

• यांत्रिक नियंत्रण: खरपतवारों को दबाने और जड़ों की सुरक्षा के लिए हल्की निराई-गुड़ाई और मिट्टी चढ़ाना।

• मल्चिंग: नमी बनाए रखने और खरपतवार की वृद्धि को कम करने के लिए जैविक मल्च (पलवार) का उपयोग करें (ड्रिप-सिंचित प्रणालियों में प्रचलित)।

  एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम)

• प्रमुख कीट: लीफ माइनर (लिरिओमाइज़ा हुइडोब्रेंसिस), पिस्सू भृंग, कटवर्म और माहू (एफिड्स)।

• नियंत्रण उपाय:

  • संवर्धनात्मक: फसल चक्र, प्रतिरोधी किस्में (जैसे, ऊटी 1), और खेत की स्वच्छता।

  • जैविक: लीफ माइनर के लिए परजीवी ततैया।

  • रासायनिक: लीफ माइनर के लिए मैलाथियान (2 मिली/लीटर); फंगल रोगों के लिए नीम का तेल या कार्बेन्डाजिम।

  कटाई और कटाई के बाद का प्रबंधन

• कटाई: बुवाई के 8-10 सप्ताह बाद जब जड़ें 3-5 सेमी व्यास तक पहुंच जाएं।

• उपज: 20-25 टन/हेक्टेयर।

• कटाई के बाद:

  • ऊपरी हिस्सों को काटें, जड़ों को धोएं और ग्रेड करें (श्रेणीबद्ध करें)।

  • 0°C पर 90% सापेक्ष आर्द्रता के साथ 4 महीने तक स्टोर करें (भंडारित करें)।

  • बीज उत्पादन के लिए, वर्नलाइजेशन (वसंतीकरण/शीत उपचार) के बाद चयनित जड़ों को पहाड़ियों (1,400 मीटर ऊंचाई) पर प्रत्यारोपित करें।

કૃષિ-આબોહવાકીય જરૂરિયાતો અને જમીનની તૈયારી

• આબોહવા: આદર્શ તાપમાન મર્યાદા 18–21°C છે; 10°C થી નીચું તાપમાન અકાળે ફૂલ આવવા (bolting) પ્રેરે છે. નીલગીરી, કોઇમ્બતુર અને ગુજરાત જેવા ઠંડા પ્રદેશો ખૂબ જ યોગ્ય છે.

• જમીન: pH 6.0–7.0 વાળી રેતાળ લોમ અથવા ભરભરી કાંપવાળી જમીન વધુ પસંદ પડે છે. ભારે જમીનમાં મૂળનો આકાર બગડે છે (malformed roots).

• તૈયારી: જમીનને ઝીણી થાય ત્યાં સુધી ખેડો, 30 સે.મી.ના અંતરે પાળા/ખાંચા બનાવો, અને ટપક સિંચાઈ પ્રણાલી સ્થાપિત કરો (1.5 મીટર લેટરલ અંતર અને 60 સે.મી. ડ્રિપર અંતર સાથે).

બીજ વાવણી

• ઋતુ: પહાડી વિસ્તારોમાં જુલાઈ-ઓગસ્ટ; મેદાની વિસ્તારોમાં ઓક્ટોબર-નવેમ્બર.

• બીજનો દર: 6 કિગ્રા/હેક્ટર.

• અંતર: હાર વચ્ચે 30 સે.મી., અને હારમાં (પાળા પર) છોડ વચ્ચે 10 સે.મી.

• પદ્ધતિ: પાળા અથવા ઊભા કરેલા ક્યારા પર સીધી વાવણી.

પોષણ વ્યવસ્થાપન

• પાયાનું ખાતર: 20 ટન/હેક્ટર છાણિયું ખાતર (FYM) + 60:160:100 કિગ્રા NPK/હેક્ટર.

• ફર્ટિગેશન: 19:19:19, 12:61:0, 13:0:45, અને યુરિયાનો ઉપયોગ કરીને 5 તબક્કામાં વિભાજિત કરવું (કુલ 120:160:100 કિગ્રા NPK/હેક્ટર).

• મહત્વપૂર્ણ નોંધ: પોષક તત્વોના નિતાર (leaching) ને રોકવા માટે પાણી ભરાઈ રહેવા ન દો (waterlogging).

સિંચાઈ

• પ્રારંભિક: વાવણી પછી ભરપૂર પાણી આપવું.

• આવૃત્તિ:

  • ઉનાળામાં: દર 4-5 દિવસે.

  • શિયાળામાં: દર 10-12 દિવસે.

• ટપક સિંચાઈ: 25–40 મીમી/અઠવાડિયું, જમીનના પ્રકાર મુજબ ગોઠવવું (રેતાળ જમીનને વધુ વારંવાર સિંચાઈની જરૂર પડે છે).

• નિર્ણાયક તબક્કા: વાનસ્પતિક વૃદ્ધિ અને મૂળનો વિકાસ (ફૂલવું).

નિંદામણ વ્યવસ્થાપન

• પારવણી (Thinning): વાવણી પછી 20 દિવસે વધારાના રોપાઓ દૂર કરવા.

• યાંત્રિક નિયંત્રણ: નિંદામણને દબાવવા અને મૂળને રક્ષણ આપવા માટે હળવી આંતરખેડ (hoeing) અને પાળા ચઢાવવા (earthing up).

• મલ્ચિંગ: ભેજ જાળવી રાખવા અને નિંદામણનો વિકાસ ઘટાડવા માટે જૈવિક મલ્ચનો ઉપયોગ કરવો (ટપક સિંચાઈવાળી પ્રણાલીમાં પ્રચલિત).

સંકલિત જીવાત વ્યવસ્થાપન (IPM)

• મુખ્ય જીવાતો: પાન કોરી ખાનાર માખી/ઇયળ (લિરીઓમાયઝા હુઇડોબ્રેન્સિસ - Liriomyza huidobrensis), ચાંચડી (flea beetles), કાપનાર ઇયળ (cutworms), અને મોલો (aphids).

• નિયંત્રણના ઉપાયો:

  • ખેતી પદ્ધતિઓ (Cultural): પાક ફેરબદલી, પ્રતિરોધક જાતો (દા.ત., ઉટી 1), અને ખેતરની સ્વચ્છતા.

  • જૈવિક (Biological): પાન કોરી ખાનાર માખી માટે પરજીવી ભમરી (Parasitoid wasps).

  • રાસાયણિક (Chemical): પાન કોરી ખાનાર માખી માટે મેલાથિઓન (2 મિલી/લિટર); ફૂગના રોગો માટે લીંબોળીનું તેલ અથવા કાર્બેન્ડાઝીમ.

લણણી અને લણણી પછીનું વ્યવસ્થાપન

• લણણી: વાવણી પછી 8-10 અઠવાડિયામાં, જ્યારે મૂળ 3-5 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે.

• ઉપજ: 20-25 ટન/હેક્ટર.

• લણણી પછી:

  • ઉપરનો લીલો ભાગ (tops) કાપી નાખવો, મૂળ ધોવા અને ગ્રેડિંગ કરવું.

  • 0°C તાપમાને 90% સાપેક્ષ ભેજ પર 4 મહિના સુધી સંગ્રહ કરવો.

  • બીજ ઉત્પાદન માટે, શીત સારવાર (vernalization) પછી પસંદ કરેલા મૂળને પહાડી વિસ્તારોમાં (1,400 મીટર ઊંચાઈએ) પુનઃરોપવા.